Fantastische Franse keuken in Montreal

Frankrijk is beroemd om zijn voedsel van eclairs tot escargot, Franse keuken heeft iets te bieden voor iedereen. Gelukkig hoef je niet eens om de hele weg naar Frankrijk om de volledige culinaire ervaring te hebben. Montreal biedt een groot assortiment van de Franse keuken. Hier zijn negen Franse gerechten die u moet weten over voordat u een Frans restaurant in Montreal.

Crepes

Pannenkoeken zijn een geweldige ontbijt item dat kijken en smaakt dun, licht pannenkoeken. De crêpe zelf is gemaakt door het mengen van eieren, meel, melk, water, boter en zout. De kok giet dan is dit beslag in een koekenpan en kookt het voor een paar minuten. Voeg wat toppings, zoals kaas en voldoen aan of fruit en je hebt de perfecte maaltijd om uw dag te beginnen in de stad.

Franse uiensoep

Franse uiensoep is de perfecte keuze voor de lunch. De soep bestaat uit uien, knoflook, kruiden, suiker, bouillon, vermout of wijn, met kaas en geroosterd brood lagen bovenop. Vanwege de zware kaas en dikke stukken brood, Franse uiensoep is een zeer vulling gerecht. Paar met een eenvoudige salade voor de perfecte Franse keuken de lunch.

Escargot

Wees niet bang van het eten van slakken-escargot is een van de meest heerlijke Franse hapjes u kunt bestellen. Te maken escargot, de chef-kok combineert knoflook boter, sjalotten, knoflook, en peterselie tot een saus te maken. Veel chef-koks zullen de saus vervolgens in de schelpen, samen met de slakken en kook ze in de oven. Smaakvol en weelderig, escargot is een typisch Franse keuken schotel.

Foie Gras

Weer een fantastisch voorgerecht is foie gras, dat is de lever van een eend of gans. Er zijn verschillende manieren te bereiden en serveren foie gras. Een populaire optie is een pan-aangebraden foie gras, dat bestaat uit een eenvoudige, maar heerlijke saus van balsamico azijn, rode wijn, en melasse. Deze saus is dan overgoten kort gekookt foie gras, het produceren van een gerecht dat smelt in je mond.

Beef Bourguignon

Als je klaar bent voor het diner, boeuf bourguignon is een hoofdbestanddeel van de Franse keuken. Deze stoofpot is gemaakt van rundvlees, groenten, knoflook en rode wijn, onder andere ingrediënten. Boeuf bourguignon zorgt voor een stevige schotel perfect voor degenen onder u op zoek naar een bevredigende maaltijd na de besteding van de dag in Montreal.

Steak Frites

Als u op zoek bent naar een ander rundvlees gerecht, steak frites is een fantastische optie. Deze Franse cuisine gerecht is precies wat het klinkt als: biefstuk met frieten. Wat maakt deze combinatie nog beter? De bearnaisesaus dat chef-koks vaak bedienen met deze maaltijd.

Crème brûlee

Geen ervaring met de Franse keuken is compleet zonder de woestijn, en crème brûlee is een prachtige keuze. Bedrieglijk eenvoudig, crème brûlee bestaat uit room, vanille, suiker en eieren. Deze ingrediënten worden gemengd, gekookt op een fornuis, en gegoten in een kleine kom. De chef-kok toppen dan de vla met suiker en maakt gebruik van een brander om karameliseren de bovenste laag. Crème brûlee heeft meestal een vanillesmaak, en sommige koks graag wat fruit toe te voegen aan de bovenkant.

Souffle

Als chocolade is meer uw ding, dan moet u een souffle te proberen. Het Franse werkwoord "souffler" betekent "blazen puff of." Om dit dessert, de chef-kok combineert eiwitten met de suiker, dan wekt een deel van dit mengsel in gesmolten chocolade en plooien in de rest van de eiwitten. Het resultaat is een luchtige chocolade schotel met een kleverige centrum dat u waarschijnlijk niet zal willen delen.

Madeleine

Madeleines, die kleine Franse gebak, zijn zo inspirerend dat zij de basis vormen voor een van de bekendste essays Marcel Proust's gevormd. Deze zoete ziet eruit als een sint-jakobsschelp schelp en bestaat uit boter, eieren, vanille, zout, suiker en meel. De ingrediënten worden geleidelijk gecombineerd, in die volgorde en vervolgens gebakken. Madeleines hebben een consistentie die lijkt op cake en smaak, zoals vanille en amandel.

U bent helemaal klaar om de fantastische Franse keuken Montreal te bieden heeft, dus ga uit en zoek een restaurant in Montreal . Bon Appetit!